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洽洽两地检出不合格引恐慌 专家:少量食用危害低

经济日报 - 中国经济网北京8月31日消息这两天,许多喜欢吃种子的“食品”都陷入了恐慌之中。 8月23日,Qiaqi Foods在同一天内进入北京和广州市场监管局的“黑名单”。两地的食品安全抽样结果表明,恰恰食品的产品样品中残留有二氧化硫,霉菌检测值超标。这个结果不禁让人们问:“什么是”一个兄弟“?

对于官方抽样结果,Qiaqi在29日发布的回应非常有趣。根据声明,本试验方法的适用范围不包括炒货和坚果,公司委托的第三方机构表明同一批产品的检验结果合格。同时,声明还指出,西瓜种子本身含有一定量的游离二氧化硫。

对此,食品与营养信息交流中心科技处处长严光峰表示,根据测试,种子中二氧化硫的残留量为0.022g/kg,一个人吃每天1.9千克种子将符合世卫组织的计划。因此,安全摄入二氧化硫对人体的安全隐患仍然比较小,无需担心。

Jingsui同时也不合格。股价下跌6%

8月23日,广州市市场监督管理局公布了2019年第9期食品安全监管抽样信息,表明广州昊恒贸易有限公司新城分公司的销售标识为“哈尔滨恰奇食品有限公司”。 “2018年12月8日,生产108g /袋焦糖瓜子煮熟葵花籽,霉菌检测值超标。

同日,北京市市场监督管理局于2019年发布了第34次食品安全监督检查信息公告。根据公告,根据全国肉类食品质量监督检验中心的检查,据说由恰奇食品有限公司生产,北京超市连锁有限公司超市甘家口店经营的小香味黄油西瓜符合国家食品安全标准。

同一天,北京和广州都曝光了不合格的产品,而恰恰食品则被置于舆论的风口浪尖。许多网友质疑恰恰的产品质量控制是否存在重大缺陷。

8月29日下午,针对北京发生的不合格事件,Qiaqi Nut官方微博发表声明,向消费者道歉。然而,30日,恰奇食品有限公司下跌6%,表明市场并未买入。

公司回应:第三方检验合格经销商供应违规

令人费解的是,恰秋在声明中表示,在收到北京市场监督局的通知后,将首次召回该批产品,并向监管部门报告。部分样品取自召回产品,委托安徽省进出口检验检疫局和安徽省食品药品检验所检测确认。结果全部合格。

“西瓜属于农副产品,该植物含有一定量的游离二氧化硫。该抽样检验的检测报告显示GB5009.34-2016,但适用范围不包括烤种子和坚果。即使同一批产品的不同检验机构存在很大差异,国家也已经开展了新的烤种子和坚果检测方法。我们也像每个人一样,希望尽快发布新方法,“声明说。”

随后,为了应对广州的不合格事件,Qiaqiu告诉经济日报 - 中国经济网记者,召回程序已经启动,一批产品已被撤回召回。同时,积极与广州和工厂两个城市的监管部门合作。该部门进行调查,并立即开始内部自我检查,以进行生产,运输和销售调查。

“我们的焦糖瓜生产过程是高温蒸煮1小时,在100-140°C下干燥2小时后,再在195-215°C烘烤5-8分钟,这个过程足以杀死霉菌。”说过。

由于该过程足以进行灭菌,为什么广州市场监管局表明模具超标?在这方面,与联系人的联系是经销商供应的问题。 “经过调查,发送到昊恒贸易有限公司新城市分公司的产品由我们的经销商广州大生贸易有限公司提供。经过调查,大生贸易公司已进入非公司的供应渠道。春节期间供应紧张。当产品紧急购买时,产品有明显的缺陷,如水分变形和漏气,这是不合格模具项目的原因。“

“这一事件违反了个别经销商,但也暴露了我们公司的管理漏洞。我们将认真反思,采取有针对性的措施进行整改,严格控制整个产品链,并重点监控薄弱环节,防范此类事件再次发生,“恰琪说。

专家:小食品危害风险低

阅读声明后,许多消费者会感到“雾中阴天”:西瓜为什么会有二氧化硫?

在这方面,翟光峰说,植物中有一定量的游离二氧化硫,西瓜也不例外。其内容也与空气污染程度有关。

“目前没有关于甜瓜种子的背景数据。但考虑到种子本身必须含有二氧化硫,糖(调味)用于瓜子的生产,检测二氧化硫是正常的,”翟光峰说。

对于二氧化硫,很多消费者谈到“硫”变色。事实上,二氧化硫也是食品工业中的一种食品添加剂。它用途广泛,能起到防腐、杀菌、保鲜的作用。然而,中国的标准不允许使用硫磺来熏制种子。

“二氧化硫不允许用于瓜子。如果它被使用,那绝对是违反规定的。”

同时,他还指出,根据目前公布的检测信息,很难判断种子中是否添加了人工二氧化硫。”该瓜子中二氧化硫残留量为0.022g/kg。但我们没有种子的背景内容,因此很难判断是否违规。”

这样的残留量是否对人体健康构成危害?”阎广丰指出:“事实上,造成伤害的风险非常低。”

据介绍,国际食品添加剂联合专家委员会(jecfa)和世界卫生组织(who)已经确定,每天每公斤体重的二氧化硫安全摄入量不超过0.7毫克;对于60公斤的成年人,这相当于每天42毫克。“按照这个数量,每天约有1.9公斤的瓜子能达到这个安全线。我认为普通人不可能吃这么多。”