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厨房里必不可少的几样能够帮助你杀菌的食材__凤凰网

先吃点食物,夏天怎样做好保护好胃的饮食?今天,熊淼营养师来与您分享相关知识,主要是为了保护我们的胃。

在炎热的夏天,在厨房里做饭很难。特别是火烹饪每次都会出汗。因此,建议尝试做一些冷沙拉。

例如:洋葱黑木耳,放一些香菜和压碎的大蒜,拌黄瓜棒,放一些生姜和大蒜;还可以混合腐竹,混合海带,鲷鱼,芹菜和花生等,营养健康,少油少盐也可以减少糖分。

1.夏季吃凉拌菜现做现吃

夏天吃冷沙拉既方便又开胃。但是,建议现在吃沙拉酱更健康,更安全。因为沙拉蔬菜在室温下放置一段时间,硝酸盐很容易转化成亚硝酸盐,转化成致癌的亚硝胺。

另外凉拌菜少不了醋和姜、蒜这三样。醋是拌菜必不可少的调味料。醋不但能带来令人愉悦的酸味,具有提味增鲜,祛腥增香的作用,还可以起到杀菌防病的功效。

但是,过早的醋会将菜肴从亮绿色变为黄色,因此最好将其转移到餐桌上。

生姜和大蒜也是主要的调味品,必须切成细末或泥土。生姜可以增强味道,具有冷却的功能。

大蒜具有杀菌作用,生蔬菜是必不可少的。

这也是为沙拉添加营养的好方法。在一些沙拉中加入一些杏仁,核桃,花生,松子等,以增强菜肴中所含的矿物质。这种方法比直接吃坚果更方便。很多人让她独自吃坚果,他不记得吃。

坚果含有丰富的蛋白质,不饱和脂肪酸和植物甾醇,有助于减少人体血液中的“坏胆固醇”。

第三,不同剩菜 分开装盒

不同的剩菜必须分开存放,以避免细菌的交叉污染。还需要存放在干净的容器中,如保鲜袋,保鲜袋,或在盘子上放一层保鲜膜。

第四,炒菜油 买小瓶 防止氧化

房子里的食用油是用小瓶装的。吃完后,你可以保持新鲜。